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腐竹生產注意事項

發布日期:2022-03-17 作者: 點擊:

腐竹生產注意事項

為什么腐竹受那么多人歡迎?腐竹為什么這么好吃?當然,這與其生產技術密切相關。我們腐竹批發的腐竹是由一系列加工技術制成的。每道工序的細節都得到了很好的控制,因此我們的腐竹產品得到了新老客戶的信賴。


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清理泥土、沙子、豆桿、豆莢、雜草等。用豆篩篩入大豆,然后將大豆和小豆分開,然后分別去皮。將篩下的清潔大豆輸送到鋼廠進行剝皮,然后用吹風機將大豆皮、大豆仁分離。經脫皮后的豆子本身色澤黃白,提高了研究蛋白質的利用率和出品率,同時也除去了一個纖維主要成分。大家不要忽略了腐竹制作的前期工作,選豆和蛻皮,這是基礎的工業,也是非常重要的工作,如果前期的工作,做的不好,那么有可能會影響到后期的工作進行,甚至會直接影響到腐竹的口感,所以制作腐竹的每個環節都不可以忽視的。


大家在選購腐竹的時候我們應該具有特別需要注意一下腐竹的質量管理問題,并不是腐竹的顏色越淺越好,也不是腐竹的顏色越深越好,大家自己應該同時具備進行一些企業基本的辨別優劣的腐竹的方法發展才是一個重要的,從營養的角度研究來說,腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的營養素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。


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